意式奶冻

材料

1. 1. 牛奶250g
   2. 淡奶油250g
   3. 细砂糖30g
   4. 香草膏一茶匙
2. 吉利丁6g（杯装）～10g（脱模）泡软、沥水

制作

1. 加入材料1，最小火到周围有小泡出现、砂糖完全融化
2. 加入材料2，隔冰水一直搅拌至室温，倒入小杯或模具，冷藏3h以上